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건강694

마요네즈 유통기한 | 마요네즈 소비기한 : 개봉 전 개봉 후 유통기한과 소비기한, 개념부터 구분해야 해요 마요네즈의 ‘유통기한’을 보면 왠지 모르게 ‘그날 이후엔 위험하다’는 인식을 하게 됩니다. 하지만 식약처와 세계보건기구(WHO) 모두 유통기한과 소비기한은 엄연히 다른 개념임을 강조합니다. • 유통기한은 제조업체가 ‘판매가 가능한 기한’을 정해 둔 것 • 소비기한은 실제로 ‘섭취해도 건강에 해가 없을 것으로 예상되는 기한’ 즉, 유통기한이 지나도 바로 먹지 못하게 되는 것은 아니며, 특히 마요네즈처럼 산화에 강하고, 냉장 보관되는 제품은 유통기한이 지나도 일정 기간 안전하게 섭취 가능하다는 연구들도 많습니다. 1. 마요네즈의 유통기한은 얼마나 될까?시중에서 흔히 판매되는 병마요, 짜먹는 튜브형 마요네즈는 제조일로부터 대체로 6개월에서 1년까지의 유통기한을 갖고.. 2025. 6. 8.
루테인 고르는법 | 루테인과 같이 먹으면 안되는 영양소 : 오메가3 괜찮을까 비타민E 루테인, 아무거나 먹으면 효과 없어요 👀 요즘 눈이 뻑뻑하거나 침침한 느낌, 스마트폰을 오래 보면 피로감이 더 심하게 느껴지시나요? 저 역시 하루 종일 디지털 기기에 둘러싸인 생활을 하다 보니, 눈 건강이 예전 같지 않다는 걸 절실히 느끼게 되었어요.그래서 선택한 것이 바로 루테인인데요. 그런데 막상 루테인 제품을 찾다 보니 종류도 너무 많고, 성분도 제각각이라 어떤 걸 골라야 할지 막막했답니다. 눈 건강에 좋다는 루테인, 제대로 골라야 효과가 있고, 궁합이 맞지 않는 영양소와 함께 먹으면 오히려 흡수를 방해할 수도 있어요.오늘은 루테인 고르는 기준과 주의해야 할 궁합 영양소까지 깔끔하게 정리해드릴게요 😊 1. 루테인 고르는법 🟡제품을 고를 때 꼭 확인해야 할 5가지 기준1) 프리-플로라글루틴(fr.. 2025. 6. 8.
죽순나물 만드는법 | 죽순 장아찌 만드는 법 | 죽순 요리법 | 방법 며칠 전 ‘죽순 효능 7가지’를 다룬 글에서 죽순이 얼마나 몸에 좋은지 소개해드렸죠. 풍부한 식이섬유와 칼륨, 단백질은 물론, 저칼로리 덕분에 혈압과 혈당 관리에도 도움이 되는 식재료예요. 특히 봄철 죽순은 아삭하면서도 부드럽고, 어떤 조리법이든 그 맛을 깔끔하게 살릴 수 있어 매년 이맘때면 꼭 찾게 되더라고요. 오늘은 제가 직접 만들어 먹는 두 가지 요리를 소개해드릴게요. 첫 번째는 담백함의 정수인 죽순 나물, 두 번째는 시간이 숙성시켜 주는 죽순 장아찌입니다. 두 요리 모두 어렵지 않으니, 천천히 따라오셔도 괜찮아요 😊 1) 죽순나물 만드는법 🌿 죽순 나물은 제철 죽순의 순수한 맛을 가장 잘 살릴 수 있는 반찬입니다.담백하고 아삭한 식감 덕분에 입맛이 없을 때도 쓱쓱 비벼 먹기 좋아요.. 2025. 6. 8.
무늬오징어 효능 | 무늬오징어란 | 무늬오징어 제철 : 타우린 콜라겐 갑오징어만큼 영양 풍부한 무늬오징어, 알고 드시나요? 갑오징어도 좋지만, 무늬오징어의 매력은 또 다릅니다 🐙 며칠 전 갑오징어의 쫄깃한 식감과 고단백 영양소를 소개해드렸죠.단백질은 물론 DHA와 타우린이 풍부해서 두뇌 건강과 피로 회복에 좋다고 말씀드렸어요. 하지만 이와 비슷하거나, 어떤 면에서는 더 강력한 효능을 가진 오징어가 있다는 사실, 알고 계셨나요?바로 ‘무늬오징어’예요. 갑오징어처럼 두툼하고 단맛이 강하면서도, 그 안에 담긴 건강 성분들이 꽤나 인상적입니다. 저도 처음에는 그냥 ‘오징어 종류 중 하나겠지’ 하고 넘겼지만, 알고 나니 이 녀석, 결코 평범하지 않더라고요.오늘은 무늬오징어의 특징과 제철, 그리고 꼭 알아야 할 무늬오징어 효능 7가지를 꼼꼼히 알려드릴게요 😊 무늬오징어란? 무늬오.. 2025. 6. 8.
초당옥수수 부작용 : 당뇨 혈당 스파이크 칼륨 식중독 초당옥수수, 효능만 믿고 매일 드시나요? 🌽 부드럽고 단맛이 가득한 초당옥수수는 저도 매년 이맘때면 꼭 찾는 식재료예요. 삶지 않아도 생으로 먹을 수 있고, 아이 간식으로도 손색이 없으니 일주일에 몇 개씩은 꼭 먹게 되더라고요. 초당옥수수 효능으로는 대표적으로 장 건강, 혈압 조절, 면역력 증진이 있지만 그렇다고 무조건 아무 때나, 누구에게나 좋은 건 아니었어요.실제로 제가 너무 자주 먹었을 때 속이 더부룩하고 손발이 붓는 경험을 한 뒤, 식품영양학 논문과 전문가 칼럼을 찾아보며 알게 된 초당옥수수의 부작용 7가지, 지금부터 구체적으로 전해드립니다. 초당옥수수 부작용 7가지1) 혈당 스파이크 가능성 🍬 초당옥수수는 당도가 평균 16~20브릭스 정도로 매우 높습니다. 이는 일반 옥수수보다 약 1.52배.. 2025. 6. 8.
대상포진 백신 종류 | 대산포진 접종 횟수 | 진료과 | 대상포진 치매 연관성 대상포진 백신 종류 | 대산포진 접종 횟수 | 진료과 | 대상포진 치매 연관성저는 대상포진을 직접 겪진 않았지만, 지인 중에 경험한 분들이 꽤 많아요. 그들의 공통된 말은 “생각보다 훨씬 아팠다”는 것. 옷깃만 스쳐도 찌릿하게 아프고, 물집이 터지면서 일상이 무너지는 경험은 상상 이상이더라고요. 특히 고통이 수개월에서 몇 년까지 이어지는 신경통 후유증은 삶의 질에 큰 영향을 줘요. 그래서 저는 이 질환을 ‘나이 들면 오는 것’으로 여기기보단, 미리 예방할 수 있는 질환으로 생각하게 되었어요.특히 대상포진 백신이 치매 예방과도 관련이 있다는 연구를 접하면서, 그저 병을 피하는 걸 넘어 장기적인 건강 관리의 한 부분으로 여겨야겠다는 생각이 들었습니다. 1. 대상포진 백신 종류 2가지 – 어떤 백신이 나에게 .. 2025. 6. 7.
참기름 들기름 차이 : 산패 원재료 오메가3 오메가6 발연점 같은 듯 다른, 두 기름 참기름과 들기름 차이에 대해 알아보겠습니다. 요리를 하다 보면 어느 순간 이런 고민이 찾아와요. “이건 참기름일까, 들기름일까?” 두 기름 모두 고소한 향을 지니고 있지만, 막상 써보면 어딘지 모르게 다른 느낌을 줘요. 겉보기엔 비슷하지만 향도, 맛도, 성질도 전혀 다른 두 기름. 저는 처음엔 큰 차이를 몰랐지만, 재료에 따라 기름을 바꾸는 순간 음식의 깊이가 바뀐다는 걸 체감하면서 나만의 기준이 생기기 시작했어요. 이 글에서는 참기름과 들기름의 구체적인 차이를 감각적으로, 또 영양학적으로 하나씩 짚어볼게요.고소함 속에 숨어 있던 섬세한 차이를 알아가는 재미, 함께 느껴보세요.참기름 들기름 차이1) 참기름 들기름 차이는 원재료부터 다릅니다 🌱 가장 큰 차이점은 ‘씨앗’이에요.참.. 2025. 6. 7.
참기름 부작용 : 알레르기 당뇨 위산 역류 참기름, 알고 먹으면 더 좋은 기름 고소한 향이 입맛을 자극하고, 어떤 음식이든 한 방울만 더해도 깊은 풍미를 주는 참기름. 예로부터 ‘약이 되는 기름’으로 불려 온 참기름은 항산화 성분과 불포화지방산이 풍부해 건강에 좋은 오일로 널리 알려져 있습니다. 참기름 효능에서도 살펴보았듯, 심혈관 건강부터 피부 보습, 면역력 강화까지 폭넓은 이점이 있지만, 그럼에도 ‘좋은 기름’이라고 해서 무조건 많이 먹는 것이 답은 아니에요. 참기름은 원재료인 참깨의 영양이 농축된 기름인 만큼, 섭취량이나 보관 상태, 개인 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있는 가능성도 함께 존재합니다. 지금부터는 우리가 참기름을 더 건강하게 활용하기 위해 꼭 알아둬야 할 참기름 부작용 7가지에 대해 이야기해 볼게요. 참기름 부작용 7가지1).. 2025. 6. 7.
감마리놀렌산의 효능 | 감마린놀렌산이란 | 뜻 : PMS 생리전증후군 관절 사실 저도 처음엔 ‘감마리놀렌산’이란 말을 들었을 때, 이름부터 낯설고 어렵게만 느껴졌어요. 기름 종류가 그렇게까지 중요할까 싶었고, 오메가 3 정도만 챙기면 충분하다고 생각했죠. 그런데 어느 날부터인가 이유 없는 붓기, 자꾸만 건조해지는 피부, 그리고 주기적으로 찾아오는 가슴 통증과 피로감이 일상이 되기 시작했어요. 병원에서는 특별한 이상이 없다고 했지만, 저는 제 몸이 뭔가 말을 하고 있다는 걸 느꼈어요. 그때 처음으로 감마리놀렌산이라는 성분에 대해 알게 되었고, 들기름이나 달맞이꽃종자유, 보라지유에 이 성분이 풍부하다는 걸 알게 되었죠. 가볍게 시작한 하루 1~2알의 섭취가 시간이 지날수록 피부 변화와 생리 주기의 안정, 그리고 머릿속 안개가 걷히는 듯한 맑은 에너지로 돌아왔을 때, ‘아, 이건 단.. 2025. 6. 7.
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