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폴리페놀 효능 | 폴리페놀이란 | 하루섭취량 : 혈당 당뇨 항암 유난히 피곤했던 어느 날, 잊고 있던 식물의 힘을 다시 꺼냈어요 며칠 전, 계속해서 이유 없는 피로와 피부 트러블이 몰려왔어요. 생리 전도 아닌데 기분은 요동치고, 잠은 자도 개운하지 않더라고요. 그때 마신 건 늘 마시던 녹차 한 잔. 그런데 이상하게도, 그날은 속이 정돈되는 느낌이 들었어요. 아주 미세하게. 돌이켜보니 그때 제 몸이 반응한 건 카테킨, 엘라그산, 레스베라트롤 같은 폴리페놀 성분이었을지도 모르겠다는 생각이 들었어요. 녹차, 블루베리, 적포도, 석류, 심지어 다크초콜릿까지— 평소 자주 접하는 식품 속에 들어 있는 이 ‘식물의 방패 같은 분자’, 폴리페놀. 몸이 약해졌을 때, 다시금 그 존재를 실감하게 되죠. 요즘처럼 외부 스트레스가 많은 시대에 폴리페놀은 단순한 항산화제를 넘어 면역, 혈관.. 2025. 5. 15.
석류 부작용 : 당혈당 알레르기 간 좋은 과일도 나에겐 예외일 수 있어요. 석류가 몸에 좋다는 말은 참 익숙하죠. 실제로 석류 효능 7가지를 보면 여성 호르몬 조절, 피부 개선, 항산화 효과, 면역력 강화까지 정말 다방면으로 도움이 되는 과일이에요. 저도 예민해지는 생리 전후, 기운이 뚝 떨어질 때면 석류즙을 한 잔 마시곤 했어요. 처음엔 기분이 좋아졌고, 피부도 살짝 윤이 나는 듯해서 더 자주 찾게 되더라고요. 그런데 어느 날부터 속이 더부룩하고 배가 묽어지는 걸 느꼈어요. 이상하다 싶었죠. ‘좋다는 말’에 기대어 계속 먹었지만, 알고 보니 내 몸에 맞지 않는 방식으로 섭취하고 있었던 것이었어요. 석류는 분명 좋은 과일이지만, 건강 상태나 체질에 따라 오히려 불편함을 줄 수 있는 강한 생리활성 식품이에요. 지금부터는 그런 상황들을 하나씩.. 2025. 5. 15.
석류 영양성분 | 하루섭취량 | 석류 칼로리 | 혈당 |석류 Gi지수 석류 영양성분부터 하루섭취량까지 : 내 몸을 위한 붉은 루틴석류를 제대로 마주한 건 몸이 유난히 지치고 가라앉았던 어느 가을이었어요. 일도 많고, 감정도 들쑥날쑥했던 시기였는데, 선물 받은 석류즙 한 팩을 별생각 없이 마신 그날, 묘하게 새콤하고 은근히 떫은맛이 입안 가득 퍼졌죠. 너무 달지도, 너무 시지도 않은 그 붉은 즙이 목을 타고 천천히 내려갈 때, 마치 혼란스러웠던 감정까지 정돈되는 기분이었어요. 그때부터였어요. 석류는 저에게 그냥 ‘맛있는 과일’이 아니라, 컨디션이 흔들릴 때마다 찾게 되는 작은 정리 도구가 되었어요. 피부가 푸석하거나, 생리 전후 예민함이 커졌을 때, 혹은 집중력이 흐려질 때마다 석류즙 한 잔이나 석류알을 천천히 씹어 먹는 그 시간이 스스로를 챙기는 루틴이 되었죠. 오늘은 그.. 2025. 5. 15.
문어숙회 삶는 법 | 문어 삶는 시간 | 문어 다리 몇개 | 보관법 | 다리 개수 문어숙회 제대로 삶는 법삶는 시간부터 써는 법까지, 탱글한 한 점을 위한 디테일 문어는 ‘끓이는 요리’가 아니라 ‘조율하는 요리’예요 처음 문어를 손질해봤을 때, 너무 단단해서 그냥 오래 삶으면 되겠지 생각했어요. 그런데 결과는 너무 질기거나 속이 퍽퍽하게 마른 문어였죠. 반대로 너무 살짝만 데치면 비린내가 남고 식감이 지저분했어요. 문어는 생각보다 훨씬 예민한 해산물이에요. 겉은 두껍고 탱탱하지만 속은 단백질 구조가 섬세해, 삶는 시간과 온도, 식히는 방식까지 하나하나가 그 식감을 결정짓죠. 숙회로 문어를 즐긴다는 건 단순히 익힌 문어를 썰어 먹는 게 아니라, 문어 본연의 결을 살리면서 부드럽게 식감이 살아나는 상태를 끌어내는 작업이에요. 그래서 문어숙회는 ‘끓인다’보다 ‘조율한다’는 표현이 더 어울려.. 2025. 5. 15.
알부민 부작용 : 부종 신장 기능 혈압 몸에 좋다는 단백질도 과하면 독이 될 수 있어요. 알부민은 분명 몸에 꼭 필요한 단백질입니다. 간에서 만들어져 혈관 삼투압을 유지하고, 호르몬과 약물을 운반하며, 상처 회복과 해독 기능까지 두루 맡고 있죠. 그래서 많은 사람들이 건강기능식품이나 주사제를 통해 알부민 수치를 끌어올리면 몸이 더 건강해질 거라고 생각합니다. 하지만 정말 그럴까요? 우리가 이전에 살펴본 알부민 효능에서도 알 수 있듯, 알부민은 반드시 필요한 단백질이지만 과하거나, 체질과 맞지 않거나, 질환 상태에서 무리하게 보충하면 오히려 부작용을 초래할 수 있는 물질이기도 합니다. 특히 정맥주사나 고단백 보충제 형태로 급하게 흡수되는 경우, 간·신장 기능이 부담을 받거나 전신 순환 이상을 유발할 수 있어요. 지금부터는 잘 알지 못했던 알부민.. 2025. 5. 14.
석류 효능 | 석류란 | 석류 제철 : 식물성 에스트로겐 여성 유방암 폴리페놀 석류, 붉은 보석 속에 숨은 여성의 과일에 대하 알아보겠습니다. 나를 다시 살리는 한 잔의 붉은 기운, 석류는 단순히 ‘여자에게 좋은 과일’이라는 말로 다 설명할 수 없는 깊이를 가진 과일입니다. 저도 처음엔 그냥 새콤달콤한 즙 맛이 좋아 마시기 시작했지만, 몸이 유독 피곤하고 기운이 가라앉는 날이면 이상하게 자꾸 생각나던 그 붉은 물 한 컵이 몸속을 정리해 주는 느낌을 주었어요. 특히 여성이라면 한 번쯤은 호르몬 변화에 예민해지는 시기를 겪게 되는데, 석류는 그 불균형을 다정하게 다독여주는 과일처럼 느껴집니다. 단맛과 신맛의 조화, 물오른 알갱이 속에 담긴 식물성 에스트로겐, 항산화 성분, 피를 맑게 해주는 속성까지. 석류는 맛과 효능 사이에서 균형을 이룬 아주 특별한 과일이에요. 특히 중년 이후의 여.. 2025. 5. 14.
계피 효능 | 계피란 : 혈당 당뇨 PMS 추운 날 계피향 가득한 차를 마시면 마음부터 따뜻해지는 기분이 들죠. 어릴 때는 그냥 단맛 나는 향긋한 향신료라고만 생각했는데, 나이가 들수록 계피는 맛을 더해주는 조미료가 아니라 몸을 따뜻하게 데워주고, 속을 편안하게 다스려주는 천연 약재처럼 느껴집니다. 특히 겨울철만 되면 손발이 찬 저는 계피차를 습관처럼 마시게 되는데요, 단순한 ‘추위 대책’이 아니라, 몸속 순환을 도와주는 기능이 있다는 걸 알게 된 이후부터는 계피에 대한 인식이 완전히 달라졌어요. 계피는 수천 년 동안 인류가 사용해온 대표적인 약용 향신료입니다. 《동의보감》에서도 계피는 “온몸을 따뜻하게 하고 통증을 멎게 하며, 심장을 보하고 기를 아래로 내려주는 약”이라 표현될 만큼 한방에서 중요한 역할을 해왔습니다. 서양 의학에서도 계피의 항.. 2025. 5. 13.
알부민의 효능 | 알부민이란 : 부종 간 상처치유 몸이 보내는 미세한 신호, 그 중심엔 알부민이 있어요. 몸이 쉽게 붓고, 피로가 가시지 않으며, 어딘가 모르게 컨디션이 무거울 때가 있어요. 겉으론 멀쩡한데 이상하게 몸이 말을 듣지 않을 때, 생각보다 자주 의심되는 게 바로 혈중 알부민 수치입니다. 저는 예전에 특별히 어디가 아픈 건 아닌데 자고 일어나면 얼굴이 퉁퉁 붓고, 조금만 활동해도 무기력했던 시기가 있었는데요, 건강검진에서 ‘알부민이 살짝 낮다’는 결과를 받은 뒤로 이 단백질의 역할을 새롭게 보게 되었어요. 우리가 흔히 간 기능 검사에서 접하는 ‘알부민’은 단순한 수치가 아니라, 우리 몸의 순환, 영양 상태, 면역 기능까지 전반적인 건강을 비추는 중요한 지표입니다. 피가 잘 도는지, 세포 사이 수분이 과도하게 고이지 않는지, 체내 단백질 상태가.. 2025. 5. 13.
여드름 흉터 없애는 법 : 비타민C 레티놀 레이저 거울 앞에 설 때마다 마음도 움츠러들던 그 시절 중학교 때 제 얼굴은 말 그대로 전쟁터였어요. 특히 이마와 턱 주변에 끊임없이 올라오는 여드름 때문에 하루도 편한 날이 없었죠. 새로 난 여드름보다 더 괴로웠던 건, 없어졌는데도 남아 있는 붉은 자국, 파인 흉터, 색소침착처럼 오래 남는 흔적들이었어요. 메이크업으로도 가려지지 않고, 시간이 지나면 괜찮아질 거라던 말은 제게 해당되지 않았죠. 여드름 자체도 충분히 스트레스지만, 그 이후에 남는 흉터는 피부뿐 아니라 자존감에도 깊은 흔적을 남깁니다. 그런데 이 흉터들이 단순히 시간이 지나면 사라지는 게 아니라, 여드름이 생기는 원인과 피부 타입, 생활습관까지 복합적으로 연결되어 있다는 사실을 알고 나서야 저는 접근 방식을 바꾸게 되었어요. 우리가 이전에 정리한.. 2025. 5. 13.
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