반응형 족발삶는시간1 족발 삶는 방법 | 족발 삶는 시간 : 핏물 육수 밤이 깊어갈 때 집 안 가득 퍼지는 따끈한 족발 향, 그 고소하면서도 은은히 단내가 나는 풍미는 한 번 빠지면 잊기 힘듭니다. 껍질은 탱탱하고 쫀득하게, 속살은 젓가락으로 집으면 쉽게 부드럽게 찢어질 만큼 촉촉하게. 이 맛의 비밀은 바로 어떻게 삶느냐, 그리고 얼마나 삶느냐에 달려 있습니다. 많은 분들이 족발을 단순히 오래 삶으면 된다고 생각하지만, 사실은 초벌 손질, 육수 배합, 불 조절과 시간까지 모든 과정이 어우러져야 제대로 된 족발이 완성됩니다. 오늘은 집에서도 실패 없이 즐길 수 있는 족발 삶는 방법과 정확한 삶는 시간을 단계별로 알려드리겠습니다. 1. 족발 삶기 준비 과정 🐖 1) 족발은 먼저 깨끗이 씻어 핏물을 빼야 합니다. 큰 볼에 담아 찬물에 1시간 이상 담가두면 핏물이 빠지고 잡내가.. 2025. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
