반응형 전복 손질하는법1 전복 손질하는 법 | 손질법 | 전복 보관방법 냉장 냉동 | 보관기간 귀한 전복, 잘 다뤄야 제대로 즐길 수 있어요! 전복은 언제나 특별한 날의 상징 같았어요. 아플 때 엄마가 끓여주던 전복죽, 여행지에서 맛본 전복 버터구이, 잔칫날 밥상에 조심스럽게 올라간 전복 한 점까지. 그래서 전복을 집에서 요리하려고 손에 쥐었을 때, 왠지 모르게 긴장이 되더라고요. 바다향이 그대로 느껴지는 생물 전복, 신선할수록 좋은 건 알겠는데, 도대체 어디부터 어떻게 손질해야 할지, 남은 건 어떻게 보관해야 할지도 막막했어요. 그런데 막상 배워보니 어렵지 않더라고요. 오히려 알고 나면 매번 손질하는 재미도 있고, 다양한 요리에 쓰기에도 좋았어요. 무엇보다 전복 효능을 알고 나니 귀한 몸값이 납득될 만큼의 가치를 느끼게 되었죠. 오늘은 전복을 처음 접하는 분들도 자신 있게 다룰 수 있도록, 손.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
