반응형 식혜 만드는 법1 식혜 만드는 법 | 식혜 만들기 전기밥솥 없이 | 식혜 밥알 뜨게 하는 법 어릴 적 명절이면 부엌 한켠에서 식혜 냄새가 은근히 올라왔습니다. 큰 냄비 속에서 김이 피어오르고, 그 위로 고소한 보리 향과 달콤한 단내가 섞여 퍼졌죠. 그 냄새만으로도 겨울의 온기가 느껴지던 시절이었습니다. 식혜는 단순히 달콤한 전통 음료가 아니라, 정성과 기다림이 만들어내는 ‘시간의 맛’입니다. 요즘은 전기밥솥이나 식혜기 없이도 충분히 만들 수 있습니다. 불의 세기와 온도만 잘 맞추면 누구나 집에서도 맛있는 식혜를 완성할 수 있어요. 오늘은 전기밥솥 없이 만드는 전통식 식혜 레시피와 함께 밥알이 예쁘게 떠오르게 하는 비법까지 알려드릴게요. 1) 식혜 재료 준비 식혜의 기본 재료는 엿기름, 밥, 설탕, 생강, 물입니다. 밥은 찹쌀로 하면 밥알이 투명하고 동글게 뜨며, 멥쌀로 하면 약간 탁하지만 식감.. 2025. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
