반응형 비타민B군2 보쌈 효능 | 보쌈 역사 | 보쌈이란 : 고단백 비타민B군 빈혈 따끈하게 삶아 기름기를 덜어낸 돼지고기 한 점을 아삭한 김치에 싸서 한입. 보쌈은 입안 가득 퍼지는 고소함과 김치의 산뜻한 산미가 만나, 몸과 마음을 동시에 달래주는 음식이죠. 저는 겨울철 원고 마감이 몰릴 때면 유난히 보쌈이 생각납니다. 든든한 단백질과 따뜻한 온기가 하루의 피로를 부드럽게 덜어주거든요. 그런데 보쌈은 단순한 ‘야식 메뉴’가 아닙니다. 조리법(삶기) 덕에 비교적 가벼운 지방 섭취로 양질의 단백질과 비타민·미네랄을 챙길 수 있고, 김장김치와 함께 먹는 전통 덕분에 발효채소의 이점까지 한 접시에 담습니다. 아래에서는 역사적 맥락을 짚은 뒤, 근거에 기반한 보쌈의 효능 7가지를 정리합니다. 보쌈이란? (역사) ‘보쌈(包쌈)’은 삶은 돼지고기를 배추잎·김치·쌈채소에 싸서 먹는 조리·식사법에서 .. 2025. 9. 2. 단호박 효능 | 제철 | 단호박이란 : 변비 비타민B 시력 달콤함 속에 숨겨진 건강 보물 단호박 효능에 대해 알아보겠습니다. 여름 중순부터 ~가을이 되면 시장과 마트 진열대에 초록빛 껍질과 주황색 속살을 가진 단호박이 빼곡히 놓입니다. 포슬포슬한 식감과 은은한 단맛 덕분에 그냥 쪄서 먹어도 맛있고, 스프·샐러드·디저트까지 다양하게 활용됩니다. 저 역시 늦은 저녁 군것질 대신 쪄서 먹으면 포만감이 오래가고, 죄책감 없는 간식이 되어 자주 찾게 됩니다. 단호박은 단순히 맛있는 채소가 아니라, 베타카로틴·비타민·식이섬유·칼륨 등 몸에 이로운 영양소가 풍부한 ‘건강 덩어리’입니다. 오늘은 단호박의 제철과 특징, 그리고 구체적인 효능 7가지를 깊이 있게 살펴보겠습니다. 단호박이란? 단호박은 일반 호박보다 작고 속살이 진한 주황색을 띠는 품종으로, 일본에서 개량되어 국내에.. 2025. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
