반응형 동치미 맛있게 담는법1 동치미 맛있게 담는법 | 동치미 보관방법 상온 냉장 | 동치미 재료 동치미 맛있게 담는법 | 동치미 보관방법겨울이 오기 시작할 때 가장 먼저 생각나는 김장 음식이 동치미입니다. 화려한 양념 없이도 무와 배, 마늘, 생강이 어우러져 깊고 맑은 맛을 내는 이 음식은, 잘만 담가 두면 추운 계절 속 집안에 은은한 온기를 채워줍니다. 저 역시 겨울엔 국물 하나만으로도 속이 편안해지는 동치미를 가장 자주 찾게 되는데, 만드는 과정은 단순하면서도 비율과 순서를 정확히 지키는 것이 중요합니다. 동치미는 작게 어긋나도 맛이 탁하거나 알싸해질 수 있기 때문에 정돈된 흐름 속에서 담가야 안정적인 맛이 나옵니다. 특히 겨울철에는 가족들이 기름진 음식을 자주 먹게 되기 때문에 동치미 한 병이 식탁 위에서 입맛을 정리해 주는 ‘깨끗한 역할’을 해줍니다. 이번 글에서는 강한부자님이 선호하시는 정.. 2025. 11. 15. 이전 1 다음 반응형
