근대 보관법 (실온 냉장 냉동) | 근대 혈당지수(GI 지수) | 영양성분 | 칼로리 | 하루 권장 섭취량
한 번 먹어본 사람은 그 담백하고 부드러운 맛에 다시 찾게 되는 채소, 바로 ‘근대’예요.제철에 딱 맞춰 수확한 근대는 향이 진하고 색감도 선명해서 보기만 해도 싱그러움이 느껴지죠. 근대는 단순히 나물로만 먹는 채소가 아니라, 빈혈 예방, 피로 회복, 염증 완화에 도움이 되는 영양 가득한 슈퍼푸드예요. 하지만 아무리 좋은 채소도 보관이 제대로 되지 않으면 금세 시들거나 맛이 변할 수 있고, 영양 성분도 줄어들게 되죠.오늘은 근대를 처음 만난 분도, 자주 드시는 분도 꼭 알아두면 좋은 근대 보관법과 혈당지수(GI), 칼로리, 하루 섭취량까지 한 번에 정리해드릴게요 😊 근대 보관법 – 실온, 냉장, 냉동 보관 이렇게 구분하세요 🌿1) 실온 보관: 잠깐 보관할 때만 가능해요 근대는 수분 함량이 높고 잎이..
2025. 6. 23.
요오드가 많은 음식 : 다시마 김 요거트
요즘 피곤함이 오래가고, 손발이 자주 차거나 살이 쉽게 찌는 느낌이 드신 적 있나요? 단순한 컨디션 문제라고 생각할 수 있지만, 이럴 땐 ‘요오드’ 부족을 의심해볼 수 있어요. 요오드는 우리 몸에서 소량만 필요하지만, 그 역할은 결코 작지 않아요. 갑상선 호르몬의 주요 구성 성분인 요오드는 신진대사, 체온 조절, 뇌 기능, 생식 건강 등 전반적인 건강에 깊게 관여하거든요. 부족하면 갑상선 기능 저하, 피로, 탈모, 우울감 등이 서서히 나타나기도 해요. 그래서 저는 요즘 식단을 짤 때 요오드가 풍부한 식재료를 꼭 포함하려고 노력하고 있어요. 실제로 식습관만 잘 조절해도 요오드 결핍을 예방할 수 있고, 건강한 갑상선 기능을 유지할 수 있답니다. 요오드가 몸에서 어떤 역할을 하는지 궁금하시다면, 요오드 효능 ..
2025. 6. 22.
