반응형 LA갈비 부드럽게 하는 법1 LA갈비 질긴 이유 | la갈비 부드럽게 하는 법 | LA갈비 보관법 (냉장, 냉동) | 보관 기간 명절이나 모임에서 LA갈비가 상에 오르면 모두의 시선이 불판으로 쏠립니다. 양념이 자글자글 끓으며 달콤짭짤한 향이 번지고, 한 점 집어 입에 넣는 순간 퍼지는 풍미는 그 자리를 특별하게 만들어줍니다. 그런데 어떤 날은 기대만큼 부드럽지 않고, 질겨서 씹는 맛이 불편할 때가 있지요. 같은 LA갈비인데 왜 어떤 날은 부드럽고, 또 어떤 날은 질길까요? 오늘은 LA갈비가 질긴 이유, 부드럽게 하는 방법, 보관 요령과 보관 기간까지 깊이 있게 풀어내며, 단순히 고기를 먹는 방법을 넘어 풍미와 식감의 디테일을 지켜내는 노하우를 전해드리겠습니다. LA갈비가 질긴 이유 🧐LA갈비는 소의 갈비를 뼈째 가로로 얇게 자른 플랭컨 컷(Flanken Cut) 방식의 고기입니다. 얇은 두께와 넓은 표면적 덕분에 양념이 잘 배.. 2025. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
