치즈 종류 | 치즈 특징 : 체다 브리 까망베르
치즈 종류와 특징치즈, 풍미를 나누는 작은 세계 여행 ✨ 냉장고를 열었을 때, 작고 납작한 슬라이스 치즈만 떠올랐다면 치즈의 세계를 절반도 모른 거예요. 저는 어느 날 한 프랑스 치즈 바에서, 하얗고 크리미한 치즈를 한 입 먹고 그 자리에서 ‘이건 뭐지?’ 싶어 유럽 치즈 수업까지 찾아 들었답니다. 그만큼 치즈는 단순한 유제품이 아니라 기후, 문화, 미생물, 시간이 모두 어우러진 예술 같은 식재료예요 🧀 오늘은 여러분과 함께 치즈 종류 12가지를 감각적으로 탐험해볼게요. 치즈 초보자부터 미식가까지 모두를 위한 ‘치즈 입문서’가 될 수 있도록, 맛과 식감, 용도, 원산지까지 차근차근 풀어내드릴게요. 치즈 종류 1) 체다 (Cheddar)영국에서 시작된 체다는 짙은 주황색과 단단한 질감, 깊고 짭짤한 풍미..
2025. 6. 17.
