반응형 보쌈고기 삶는법1 보쌈고기 삶는법 | 방법 | 보쌈 삶는 시간 | 재료 | 잡내 제거 보쌈의 매력은 단순합니다. 따끈하게 삶아낸 돼지고기 한 점을 김치나 배추잎에 싸서 먹는 그 순간, 고소하고 담백한 맛이 입안에 퍼지며 포만감과 행복을 동시에 줍니다. 특히 김장철이나 가족 모임에서 빠질 수 없는 메뉴로 자리 잡은 이유도 바로 이 따뜻한 온기와 정겨움 덕분입니다. 하지만 집에서 보쌈을 제대로 만들려면 생각보다 세심한 과정이 필요합니다. 핏물을 빼고, 초벌 데치기로 잡내를 제거하고, 알맞은 육수에 삶아내는 것이 핵심이에요. 무엇보다 삶는 시간과 재료 배합이 맛을 좌우합니다. 지금부터 보쌈 고기를 촉촉하고 부드럽게 완성하는 방법을 단계별로 알려드릴게요. 1. 보쌈 삶기 준비 과정 🐖 1) 고기는 삼겹살 또는 앞다리살(목살 포함)이 보쌈용으로 적합합니다. 기름과 살코기 비율이 좋아 삶았을 때 .. 2025. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
