반응형 미역국황금레시피1 미역국 맛있게 끓이는 방법 | 미역국 황금 레시피 꿀팁 고소함과 깊이를 살리는 국물의 기술 미역국은 누구나 끓일 수 있지만, 누구나 맛있게 끓이진 않습니다.재료는 단순하지만, 끓이는 방식에 따라 맑고 깔끔한 국이 될 수도, 혹은 진하고 고소한 한식의 정수로 완성되기도 해요.저는 미역국을 끓일 때마다 ‘정성’이란 단어를 떠올립니다. 대충 끓이면 밍밍하거나 비릴 수 있지만, 볶는 순서 하나, 물 붓는 타이밍 하나만 달리 해도 맛은 완전히 달라져요.지금부터 소개할 이 레시피는, 집밥을 사랑하는 요리인들이 하나둘 모아온 가정식 황금 비율을 기반으로 하고 있어요.고기를 어떻게 볶아야 하는지, 미역은 얼마나 불려야 식감이 좋은지, 국간장은 언제 넣는 게 좋은지—all 당신의 국물 맛을 결정짓는 요소들이죠. 재료 준비 • 건미역 10g (불리면 약 30~40g)• 소고기.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음 반응형