반응형 꼬막해감법1 꼬막 삶는법과 꼬막 해감법 꼬막 해감법과 삶는법: 꼬막 제대로 즐기기 🐚 겨울철 대표적인 제철 해산물인 꼬막은 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 그러나 꼬막을 제대로 즐기기 위해서는 완벽한 해감과 알맞은 삶기가 필수입니다. 갯벌에서 자란 꼬막은 흙과 모래가 많아 잘못 손질하면 비릿한 맛이 남거나, 삶는 방법에 따라 질기거나 살이 쪼그라들 수 있습니다. 오늘은 꼬막을 가장 맛있고 깔끔하게 즐길 수 있는 완벽한 해감법과 삶는 방법을 친절히 알려드리겠습니다. 🩺 1. 꼬막 해감법 모래 한 알 없이 깔끔하게 준비하기 꼬막은 갯벌에서 자라기 때문에 껍질 사이에 흙과 모래가 남아 있는 경우가 많습니다. 따라서 제대로 해감하지 않으면 식감이 떨어질 뿐 아니라 요리의 맛까지 해칠 수 있습니다. 꼬막을.. 2025. 1. 29. 이전 1 다음 반응형
