냉장고를 부탁해 이재명편 | 손종원 셰프 프로필 | 나이 | 키 | 결혼 가족 아내 | 경력 | 레스토랑

 

냉장고를 부탁해2 이재명 이혜경 편 
대통령의 냉장고 앞에서 빛나는 셰프의 손끝

 

JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 시즌2는 여전히 사랑받고 있는 요리 예능입니다. 매번 새로운 게스트의 냉장고 속 이야기를 통해 인간적인 면모를 보여주는 이 프로그램이 이번에는 더욱 특별한 게스트를 맞이했습니다. 바로 이재명 대통령 부부입니다. 이번 편은 단순한 예능이 아닌, 국가의 상징이 된 한 사람의 일상과 식탁을 통해 삶의 온도를 들여다보는 시간으로 기대를 모으고 있습니다.

k컬처를 위해 이재명 대통령과 김혜경 여사님이 냉장고를 부탁해에 출연했습니다.

 

냉장고를 부탁해 이재명대통령 이혜경 여사편 (냉부 42회) 에는 손종원 셰프와 최현석 셰프, 정지선 셰프와 김풍 셰프가 각각 팀을 이루어 대통령 부부의 냉장고 속 재료로 요리 대결을 펼칠 예정입니다. 그중에서도 단연 돋보이는 인물은 손종원 셰프입니다. 미쉐린 가이드가 인정한 두 곳의 프렌치 다이닝을 동시에 운영하며, 섬세한 감각과 치밀한 완벽주의로 한국 미식계의 중심에 선 인물이죠. 오늘은 화려한 조명 뒤, ‘요리 그 자체로 말하는 남자’ 손종원 셰프의 모든 것을 자세히 살펴보겠습니다.

1) 손종원 셰프 나이·키·출신

 

손종원 셰프는 1984년생(만 41세)으로 알려져 있으며, 서울 출신입니다.공식적인 프로필상 키는 약 180cm 내외로, 깔끔한 인상과 젊은 감각이 조화를 이루는 셰프로 평가받습니다.

 

방송에 등장할 때마다 세련된 말투와 안정감 있는 태도로 ‘요리하는 젠틀맨’이라는 별칭도 얻고 있습니다.

요리계에서는 그를 두고 “감성적인 외모와 이성적인 손끝을 가진 셰프”라고 말하죠.

 

그는 학창 시절부터 미술과 음악 등 예술 분야에 관심이 많았고, 결국 그 감각이 요리로 이어졌습니다.

요리를 단순한 직업이 아니라, ‘감각의 총체적 예술’로 정의하는 것도 그런 이유 때문입니다.

2) 학력과 유학 경력 — CIA에서 노마까지

냉장고를 부탁해 이재명편에 최현석과 대결하는 손정원 셰프의 모습입니다.

 

손종원 셰프의 학력은 화려합니다.그는 미국 뉴욕의 세계적 요리학교 CIA(The Culinary Institute of America)에서 정식으로 요리를 공부했습니다.CIA는 세계 3대 요리학교 중 하나로, 프렌치 기반의 클래식 테크닉과 현대 미식학을 함께 배울 수 있는 곳입니다.그는 그곳에서 ‘맛의 구조’를 과학적으로 이해하며, 요리를 감정이 아닌 논리로 다루는 법을 배웠습니다. 졸업 후 그는 세계적으로 유명한 레스토랑들을 거쳤습니다.

 

미국 샌프란시스코의 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘퀸스(Quince)’, 그리고 덴마크의 전설적인 레스토랑 ‘노마(Noma)’가 그의 대표적인 이력입니다.‘노마’에서 그는 자연 재료를 해석하는 철학을 배웠고, ‘퀸스’에서는 프렌치의 디테일과 균형미를 익혔습니다.그는 훗날 이 두 곳에서 배운 경험을 “내 요리의 양쪽 날개”라고 표현했습니다.

3) 경력과 수상 — 미쉐린이 선택한 감각

 

한국으로 돌아온 손종원 셰프는 라망 시크레(L’Amant Secret)를 오픈하며 본격적으로 이름을 알렸습니다.

이곳은 오픈 첫 해부터 미쉐린 1스타를 획득했고, 이후 매년 별을 유지하며 프렌치 다이닝의 명소로 자리 잡았습니다.그는 이어 조선팰리스  호텔 내 이타닉 가든(Eatanic Garden)의 총괄 셰프로 합류했습니다. 이 두 곳은 현재 모두 미쉐린 1스타를 유지하고 있으며, 한 셰프가 두 개의 미쉐린 레스토랑을 동시에 운영하는 경우는 국내에서도 극히 드뭅니다.

 

그는 2024년 ‘라 리스트(La Liste)’에서 올해의 신인 셰프(New Talents of the Year)로 선정되며 세계 미식계에서도 이름을 올렸습니다.

 

또한 국내외 여러 잡지와 미디어에서 “가장 주목해야 할 젊은 셰프”로 손꼽히고 있습니다.그의 요리는 섬세하지만 단단하고, 절제되어 있으면서도 따뜻합니다.그 균형감각이 바로 손종원 셰프의 시그니처입니다.

4) 손종원 셰프 결혼·아내·가족 이야기

냉장고를 부탁해 손종원

 

많은 이들이 궁금해하는 부분이 바로 그의 결혼 여부입니다.현재 손종원 셰프는 미혼으로 알려져 있습니다.

공개 연애나 결혼 소식은 없으며, 대부분의 인터뷰에서도 그는 “요리는 나의 사랑이자 인생의 동반자”라고 말했습니다.요리에 대한 몰입이 곧 삶의 전부인 셈이죠.

 

그는 가정을 꾸리지 않았지만, 주방을 ‘하나의 가족처럼’ 운영합니다.스태프들과의 유대가 깊고, 함께 일하는 후배 셰프들에게도 늘 따뜻한 조언을 건넵니다.

 

실제로 동료들은 그를 “감정적으로 따뜻한 리더”라고 부릅니다.그의 성격은 차분하지만 결단력 있고, 조용하지만 한마디로 팀 분위기를 바꿔버릴 만큼 존재감이 강합니다.

 

5) 요리 철학 — 감성과 과학의 교차점

그의 주방 벽에는 다음과 같은 문구가 새겨져 있습니다.

 

“Evolve — 끊임없이 진화하라.”

 

이 말은 손종원 셰프의 철학을 가장 잘 설명합니다.

 

그는 요리를 완성된 작품이 아닌, 늘 변화하고 진화해야 하는 생명체로 봅니다.

감성과 과학이 공존해야 진짜 요리라고 믿죠.그는 인터뷰에서 이렇게 말했습니다.

 

“요리는 감정이지만, 감정만으로는 부족합니다.

과학이 그 감정을 설득할 수 있어야 하죠.”

 

그의 말처럼 손종원의 요리는 계산된 감정, 그리고 감정이 깃든 계산입니다.

그 안에는 기술과 감성, 철저함과 여유가 공존합니다.

6) 현재 운영 중인 프렌치 다이닝 — 라망 시크레와 이타닉 가든

① 라망 시크레 (L’Amant Secret)

냉장고를 부탁해 손종원

 

서울 한남동에 위치한 라망 시크레는 이름 그대로 ‘비밀스러운 사랑’을 뜻합니다.

이곳은 손종원 셰프의 철학이 가장 순수하게 담긴 레스토랑으로, 단정한 인테리어 속에서 프렌치 다이닝의 깊이를 경험할 수 있습니다.

 

대표 메뉴는 ‘흑마늘 퓌레를 곁들인 한우 스테이크’, ‘트러플 버섯 리소토’, ‘꽃게 비스크’ 등으로, 프렌치의 정통성과 한국적 감칠맛이 조화를 이루는 구성을 자랑합니다.

 

그는 라망 시크레를 두고 “정제된 감정이 머무는 공간”이라고 표현했습니다.음식이 아니라, 감정과 시간까지 함께 플레이팅된다는 뜻이죠. 그래서 손종원의 요리는 눈으로는 미학을, 입으로는 이야기를 남깁니다.

② 이타닉 가든 (Eatanic Garden)

 

조선팰리스 호텔에 자리한 이타닉 가든은도심 속에서 ‘자연의 정원’을 구현한 실험적인 다이닝 공간입니다.

식용 꽃, 허브, 훈연향 등 자연의 재료를 적극적으로 활용하며, 메뉴 구성은 계절마다 완전히 새롭게 바뀝니다.

그는 “라망 시크레가 나의 과거라면, 이타닉 가든은 나의 현재”라고 말했습니다.즉, 이곳은 그의 실험실이자 무대입니다. 최근에는 식물성 재료를 중심으로 한 지속 가능한 미식 콘셉트를 강화하며, 세계적인 트렌드와 발맞춘 진화를 이어가고 있습니다.

7) 냉장고를 부탁해 속 손종원 — 대통령의 식탁에 선 젊은 거장

이재명 대통령편의 ‘냉장고를 부탁해’는 단순한 예능이 아닙니다.국가의 수장을 위한 식탁 위에서 셰프들이 각자의 철학을 요리로 풀어내는 순간이기 때문입니다.손종원 셰프에게 이번 방송은 또 하나의 무대이자, ‘한국 요리의 현재’를 보여주는 상징적인 장면이 될 것입니다.

 

그는 화려한 언변 대신 묵직한 실력으로 말합니다.그의 손끝에서 만들어지는 한 접시는 예술이자 언어이며, 감정입니다.그리고 그 감정은 이번 방송을 통해 많은 사람들에게 전해질 것입니다.

 

미식의 세계를 새로 쓰는 남자, 손종원

 

손종원 셰프의 인생은 완벽보다 진심에 가깝습니다.그는 별을 좇지 않지만 별이 따라오는 사람입니다.

감성과 과학, 프렌치와 한국, 실험과 전통 — 그 어느 쪽에도 치우치지 않으면서도, 그 모든 걸 품을 줄 아는 요리인입니다.

 

대통령의 식탁에 오른 그의 이름은 단순한 셰프의 이름이 아닙니다.그건 한 시대의 감각, 그리고 한 세대의 미식이 도달한 새로운 지점입니다.손종원 셰프. 그 이름은 이제 ‘요리사’라는 단어보다 ‘이야기를 짓는 사람’이라는 표현이 더 잘 어울립니다.

냉장고를 부탁해 이재명 김혜경 편 셰프 손정원 42회

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